坐月子的飲食宜忌



中醫認為,產後是整個妊娠過程的結束階段,產婦由於分娩時帶來的創傷和出血,以及妊娠、分娩時的情緒變化,損耗了不少的元氣,所以有產後「百節空虛」的說法,稍有不慎就要引起疾病,因此,中醫要求產婦格外注意生活起居及飲食的禁忌。



坐月子的飲食宜忌

大體上說來分為以下幾方面:

一、以容易消化、清淡,有利產婦復原的食物為主:

產婦的消化功能往往較差,特別是在分娩後的半個月之內,更需要受到保護,如果這時吃過於油膩(如肥豬肉、肥腸)的食物,這些食物會增加產婦胃腸道的負擔,易使其脾功能受損,引起消化不良,影響食慾,故應吃些清淡而又能健胃的食品,如豆腐、薏仁粥、玉米粥、紅棗薏仁粥、瘦豬肉湯、蒸蛋等。



分娩後,產婦面臨子宮復舊,消除惡露,生殖道復原及整個體質的復原(中醫學中的「恢復元氣」)等問題,故飲食應富於營養,具有足夠的熱量,從我國民間風俗看,產婦宜吃母雞湯、蒸蛋、豆腐製品、鯽魚、鯉魚、薏米仁、小麥製品、紅糖、紅棗、糯米酒雞(蛋)等。



產婦的膳食應以精、雜、稀、軟為宜,產婦產後需要大量營養,以補充分娩和產後哺乳之需要,所以要供給足夠的熱量,豐富的蛋白質、維他命(最好持續服用孕婦吃的維他命,如新寶納多),無機鹽類和大量的水份,適當地吃些雞蛋、雞湯、紅棗、桂圓、蓮子、紅豆是必要的,但絕不能把豆腐、豆腐乾、豆漿、水果當做是維他命的主要來源,如果產婦吃的不是「稀而軟」,而是「硬而乾」,一定會影響消化吸收,有的還會發生腹瀉、腸炎,如果不吃水果、青菜,會引起大便秘結乾燥,導致痔瘡、肛門裂等。



其他坐月飲食及注意事項:



.此坐月飲食表以一共四十朝為期,共分休養期、進補期、大補期及滋補期。

.餸菜均以少鹽、紅糖(或白糖)、麻油、適量黑糯米酒等來調味,以烚、蒸及炆煮來烹調,不宜太味濃及油膩。而湯品以隔水清燉及煲來烹調。

.肉類以瘦肉、少肥油豬展肉、魚肉、雞柳肉或雞胸肉為主,而原雞隻或冰鮮雞食用前必須先去皮、去肥膏、去頭尾及去清內臟(烏雞則不須去皮)

.飯類可以糯米、紅米、糙米來代替白米;另亦可進食通粉、米粉、面線等。

.燉品湯水在日間進食較易吸收,而養生甜品則在夜間進食效果會更好。

.飲品主要以代茶為主較好,能較易被腸胃吸收有關調理身子的功效。而水份、熱奶或熱豆漿亦都可以飲,勿一次過飲太多避免腸胃下垂,以適可而止為佳。

.產後一星期不太適宜進食水果,如真的想吃的話,可選擇木瓜、提子。

.各湯水甜品等可自行加入燕窩、雪蛤膏、沙參、淮山、玉竹、花膠等滋陰潤燥的材料。

.而當歸、鹿茸、人參、鹿尾羓等呢類補品均須過四十朝後進食會較好,開刀媽咪則再延遲至產後二個月進食較佳。而進食次數亦不宜太密,一個月吃一至兩次就足夠了。

.坐月期間最好以少吃多餐,一日五至六餐最適宜。

.十二朝前最緊要清淡,餸菜可配以黑木耳(白背黑木耳功效最好,而普通木耳尚都可以)同煮,能幫助排清惡露,但不可過量。

.煮食時須注意均衡營養的吸收,最好能做到青、紅、黃、白、黑之五色蔬果均俱全。



.開刀生產的媽咪須額外注意:—

1. 最好過二十朝後才開始進補,慢慢增加行血壯血食物的數量,例如:紅棗、薑、黨參、薑醋等。

2. 薑茸炒飯最好過��十朝後才開始進食

3. 大補期內既牛肉全以豬肉替代

4. 十二朝前可以清燉雞湯來補身,可以陳皮代替薑片;另不應飲用生魚湯,以免肉芽增生。



.餵人奶媽咪注意:—

1. 不想飲食魚類來增奶量,可另外選擇木瓜、花生或通草來配章魚、蓮藕來煲湯。

2. 亦都可以食雞酒,最好安排在餵完BB後才進食,但亦須要留意BB的反應,如面紅紅、面出粒粒、大便有沒有困難等,則須相隔三至四小時後才再餵哺。

3. 食得太鹹會容易回奶,亦會令媽咪水腫難消。



.因每位媽咪體質不同,如食了某類湯飲食物後:—

1. 發覺惡露回流、流量增多或變回鮮紅色,則可能導致行血,便要留意了,須暫停食用某類食物,待過後才再烹煮飲用。

2. 出現失眠、生飛滋、喉嚨痛、口乾等,則可能過燥,須改為進食較滋潤的湯飲食品了。



.媽咪們生產後,是身體組織一個大規模的新陳代謝、重整既時期,所以越早開始調補就越好,

如能好好把握調理,進補得宜,是可以令身體復原得更好更健康。故最好調理至四十朝,如有心補身調理是可以補至一百朝的。



【一】休養期《平補、排惡露》適合產後頭五天

注意:剛生完後體質較虛弱,腸胃亦均須休息,故餸菜以清淡自然平補調理為主,暫不可進補。



【二】休養期《平補、去瘀血、防風寒》適合產後第六天至十天

注意:腸胃將慢慢適應,但餸菜最好仍以清淡為主,只能清補,尚未能大補。

本休養期主力去清瘀血,強身抗風寒。



【三】進補期《溫補、補血潤腸胃》適合產後第十一天至十五天



注意:可以開始以白糖、冰糖來代替紅糖。

此進補期開始溫補,以幫助消化及排便机能的恢復,但不宜太燥。

【四】進補期《溫補、壯腰補腎》適合產後第十六天至二十天



注意:此進補期以溫補,主力補腦固腰腎。



【五】大補期《養血、大補元氣》適合產後第二十一天至二十五天



注意:大補期可慢慢開始大補強身、行補氣血。

【六】大補期《養血、大補元氣》適合產後第二十六天至三十天



注意:大補期可慢慢開始大補強身、行補氣血。

備註: 1) 準備彌月用品:紅粉、雞蛋、碌柚葉

2) 三十朝滿月:須用碌柚葉沖涼後(即洗酥)才可拜祖先,而拜祖先食物有雞酒、豬腳薑及

紅雞蛋



【七】滋補期《養血補氣》適合產後第三十一天至三十五天



注意:經過大補期的行補氣血後,滋補期的作用就是潤燥養血




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